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Bocadillo de Pulled Chicken con Camembert y Salsa de Arándanos

Imbuida por las modas culinarias tengo ganas, desde hace un montón de tiempo, de probar un tipo de asado conocido como  Pulled Pork (literalmente en inglés "cerdo deshebrado"), sé que no es complicado hacerlo, pero nunca me he propuesto prepararlo en casa. Este tipo de carne, consiste en una pieza o trozo grande de carne de cerdo, adobada con especias y algún tipo de salsa tipo barbacoa, kétchup, etc., que una vez macerada, se cocina a baja temperatura, generalmente en barbacoa, aunque también se suele preparar al horno, o incluso en ollas de cocción lenta, obteniendo una carne tierna y jugosa, que se desmenuza con facilidad en tiras, como si fueran hebras de hilo, de ahí su nombre, utilizada principalmente como relleno de sándwiches y bocadillos. Hace unos días, volvimos, mi 'santo' y yo, al supermercado alemán  del que os he hablado en alguna ocasión, para hacer la compra mejor ir en coche, no es que esté lejos de casa, se puede ir caminando dando un paseo; a vec

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