jueves, 28 de febrero de 2013

Piruletas de Calabacín


Hoy quiero compartir con vosotros, este aperitivo que improvisamos , este verano, para una cena ligera en el jardín.
Es realmente fácil y nada complicado, además los ingredientes se encuentran en el mercado durante todo el año.

COCINA EXPRÉS

INGREDIENTES
  • 1 Calabacín Blanco
  • Pechuga de Pavo en lonchas
  • Tomatitos Cherry’s secos
  • Queso Edam en lonchas
  • Hierbas Provenzales
  • Harina
  • Huevo
  • Pan rallado
  • Sal
  • Pimienta negra 
  • Aceite de Oliva
  • Brochetas de madera.
ELABORACIÓN
  • Cortar el calabacín en rodajas lo más finas posibles, salpimentar ligeramente, poner un trocito de pavo, unas tiritas de tomate seco, un trocito de queso, una pizca de Hierbas Provenzales.
  • Cubrir con otra rodaja de calabacín, ensartar en la brocheta.
  • Empanar: harina, huevo y pan rallado.
  • Freír en abundante aceite.







miércoles, 27 de febrero de 2013

Bizcocho de Yogur de limón


Hoy para comenzar os dejo esta receta del clásico bizcocho de yogur.
Ya sé que muchos lo habréis hecho miles de veces, pero para los que aún no lo han intentado os lo recomiendo, porque si seguís el paso a paso tal como os lo cuento seguro que triunfaréis.
¡Buen Provecho!


Bizcocho de Yogur de limón

INGREDIENTES
  •    3 Huevos.                                                           
  •    2 Yogures de limón.
  •    1 Vaso de aceite de girasol.
  •    2 Vasos de azúcar.
  •    4 Vasos de harina de repostería.
  •    Ralladura de limón.                                        
  •    1 Sobre de levadura Royal.
  •     1 Pizca de sal.      

ELABORACIÓN

  • Batir todos los ingredientes en un bol con unas varillas de repostero, esto ha de hacerse ligeramente, para que no adquiera correa la masa.
  • Engrasar un molde corona con margarina y espolvorear con un poco de harina, sacudir el excedente.
  • Precalentar el horno 10 minutos a  200º C. (Calor arriba y abajo)
  • Hornear 40 minutos a 150º C. (Calor solo abajo)
  • Pinchar con una aguja o pincho metálico, en el centro para ver si está cocido por dentro, si sale limpia y caliente , estará hecho, si sale manchado, habrá de bajarse un poco el calor del horno y dejar 5 o 10 minutos mas.
  • Aunque seguramente no será necesario, pues esta receta es perfecta y siempre sale bien.









martes, 26 de febrero de 2013

Cocina y Repostería de nuestra casa


Hoy comienza nuestra aventura en la red, esperamos que os hagamos disfrutar de placer con nuestros platos favoritos y con aquellos que se nos ocurra crear para deleite de todos los paladares exquisitos...