domingo, 30 de abril de 2017

Tortilla de Tagarninas y Portobello con Ajetes

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Hoy os enseño una verdura silvestre, las Tagarninas (Scolymus hispanicus), una planta herbácea que no se cultiva a propósito ya que es considerada como "mala hierba" por su condición "invasora", pero que se consume por sus cualidades beneficiosas para la salud. 

domingo, 23 de abril de 2017

Mermelada de Naranja con Un Toque de Canela

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Hoy vengo con algo dulce, fácil y rápido de elaborar como es la mermelada casera, está tan rica que una vez que la pruebes, nunca más querrás otra. Ven que te cuente porqué, seguro te va a encantar.

domingo, 16 de abril de 2017

Buddha Bowl

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El verano pasado descubrí gracias a mi hermana una nueva forma de comer ensaladas llamada Buddha Bowl.

domingo, 9 de abril de 2017

Quinoa Patties con Ensalada Caprese

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Somos muchos los que consideramos que para mantener una alimentación equilibrada, ha de ser lo más variada posible, incluyendo todo tipo de alimentos sin excepción, no se debe abusar ni suprimir ninguno, todo en su justa medida es lo ideal.

domingo, 2 de abril de 2017

Risotto de Fresas

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Desde que vi por primera vez al Chef Gennaro Contaldo cocinando un Risotto con Fresas y Balsámico, sabía que tenía que probarlo tarde o temprano, es tal el entusiasmo con el que describe las sensaciones que produce al comer cada bocado, que más bien parece puro delirio, ¡éxtasis total!